桜の季節

春　桜の季節になりました。

４月に入りお花見に出かけましたが、施設のおやつも春を感じて頂きたく『桜餅』や『桜羊かん』を作りました。

桜餅には道明寺粉を使ったものとクレープのように薄く焼いた生地であんこを包むものとがありますが、手作りおやつには関東風のあんこを生地で巻いたものがでました。

巻いてある葉っぱごと食べられる方やはずして食べられる方がありました。

みなさんはどちらですか？ 😎

ある日のおやつは『桜羊かん』がでました。

水羊かんに桜の花の塩漬けをいれ、上に桜の花をちらしてありました。

目で見て春を少しでも感じて頂けたらと思います。

「桜がきれいに咲いているね 😉 」などと話されていて「崩すのが勿体なくてなかなかフォークが入れられない」と言いながらも最後は「おいしかったわ」としっかりと食べられていました。